消失中的MSN

記得一開始收到Google IO Phone時，俺就過著智慧型手機的生活，用電腦看電子郵件的時間開始減少。過了一年多，換了iPhone 4，漸漸習慣透過各種APP使用Internet上的資源，而用電腦的時間又縮短了 。隨著電腦使用頻率降低，MSN和Skype上線的時間也跟著降低了，臉書跟著那些網路資源，順利且更有趣的移到iPhone去。隨之而來的，俺開始使用 What's APP, Line, 和Kakao Talk，在手機上面的聯絡人，不管在哪個國家，也都漸漸自動被加為這幾個APP上面的好友，可以隨時隨意透過這幾套免費通訊軟體打屁聊天。MSN和Skype好友們，越來越多人也用 What's App、Line 或 Kakao Talk，甚至連Facebook的行動版，這種通訊功能比較弱的APP，都比MSN和Skype的行動版來得有趣有意義。

幾個月前，俺也把Windows 8裝上輕薄筆電，玩了兩次就放在那邊，登入時用MSN的帳號，Windows Live的內容似乎若隱若現的自動出現在畫面上，但很可惜的俺常用的是Gmail、聯絡人放在Google Contact、地圖路線在Google Map、文件放在Google Doc、休閒娛樂在Facebook、只有MSN是跟微軟有關。俺要使用這些無窮無盡的網路內容在iPhone按一下都可以取得，甚至極度討厭俺頻繁玩弄手機的女王，在送了她一支Sony Xperia 之後，都樂於使用Line、Facebook、和看信。而現在這台電腦呢？只能淪為孩子 "限時" 使用的上網工具，電腦對俺而言，已經只是一個專業工具了，要不是工作上每天一兩百封信件、簡報、編輯文件、和一些專業事務或是撰寫部落格，生活上似乎顯少需要。

人們已經適應了行動上網和智慧型手機的生活，要看新聞、天氣、旅遊、和文章都可以一秒內啟動，要找人世界各地的好友聊天也可以在一秒內啟動、你可以在兩秒內告訴全世界你正在吃香喝辣的，在三秒內把案發現場公諸於世，也可以在五秒內被你老闆寄來的電子郵件上緊發條，你的人脈都在手機和雲端裡隨手可得，手機裡的內容跟雲端上的內容已經分不清楚，這就是行動世界，而俺使用率漸漸降低的MSN，也許就代表著世代的轉換吧！

雨季益 "志" 餐

台灣人幸福指數每況愈下、台北人房價收入比越墊越高、人們生活工作壓力大、負面情緒隨之而來，在雨季裡更而顯著，志氣低迷的情況太多，不如就來個益 "志" 餐兩道菜吧！首先來個清蒸石斑魚，石斑魚有豐富的蛋白質、胺基酸、和多種維生素和礦物質，魚皮有助養顏美容的膠質。這道菜吃了肯定清爽美顏又益腦，人變亮麗了頭腦清爽了，自然就開朗。

清蒸石斑魚食材：

  現撈石斑魚一條

  嫩薑半條、青蔥數支

  醬汁：糖、鹽、米酒、味霖、醬油膏、香油、橄欖油

早上菜市場買來的石斑魚，老闆拿起棍子往活跳跳的魚頭打下去，瞬間魚暈倒沒有反抗力量了，老闆順勢地刮鱗、清內臟、去鰓，三分鐘內完成。

石斑魚約一斤重

在廚房裡清洗一次，塞入蔥和嫩薑幾片，魚身淋上些米酒，隨後塗些橄欖油和鹽巴，隨即放入蒸鍋大火蒸八分鐘。

蒸熟的魚

蒸熟的魚把湯汁倒掉，滑進去外一個乾淨的盤子。把蔥條和薑絲放到魚身上。

醬汁隨個人喜好，橄欖油先熱鍋，再爆蔥和薑，香油、醬油、和味霖各一大匙，糖、鹽小匙，加些水，滾燙過後起鍋，淋到魚身上即完成此道菜 。

美容養顏補腦之後，再補個體力。講到補體力補精力，最簡單的就來個雞湯。天氣熱，最適合來個清淡的白菜燉雞湯。用壓力鍋燉這道菜，有種類似北海道火鍋原汁的香氣...太妙了！

白菜燉雞湯：

  大白菜一顆

  土雞腿一隻

雞湯作法不再詳述，但鋪上幾片白菜。

其他白菜再全部鋪上，壓力鍋煮過後，白菜會變很爛，也會出很多水分，所以一隻雞腿大約放個1200CC的水即可，燉個四十分鐘就可以加入調味料上菜了！