麵包店

有幸最近在幾家麵包店試吃，最近開幕的101 Lalos、微風的梅森凱瑟、吳寶春麥方店。這幾家店有三個很重要的特色：

1. 就是讓你大塊大塊的試吃，好像也不怕你吃就對了！每一家都把剛出爐的麵包直接隨意抽樣用專業麵包刀切塊端出來試。
2. 其次是店面乾淨俐落，有設計感，讓客人直接看到烤爐和麵包師傅的手工，店員親切可愛。尤其是Lalos還勞了好幾位法國帥哥現場烤麵包，吸引了眾多台灣熟女。
3. 價位不斐，這沒辦法，高級食材、地點、名氣、人氣加一加也沒炒作房地產的好賺，喜歡的客人偶爾買個兩塊，還是可以慰勞五臟腑。

另外這三家都大有來頭，Lalos 老闆是得過 Meilleur Ouvrier de France Boulangerie（MOF）—法國獨有的國家級麵包烘焙工藝首獎，在法國米其林餐廳指定使用，101這一家聽說是唯一海外分店。梅森凱瑟 (http://www.maison-kayser.com/) 開了好幾年了，偶爾在那邊逛逛時，花個便當錢去買顆麵包啃啃也蠻好的。吳寶春麥方店 (http://www.wupaochun.com/wu.html) 是去高雄必定要去的店。當然還有其它 "原裝進口" 的店像Paul麵包，可惜咱們被日式麵包蹂躪太久，已經不是很能被那種純正優良歐式麵包的美味所感動。但是這幾家每種麵包試吃一輪後，再買一兩顆隔天早上啃一啃，比一比，終於知道吳寶春麵包為什麼會得到世界冠軍了。