2011年2月15日

布萊恩茶店私房菜-小魚豆干

子曰:「三日不讀書,便覺言語無味啊!」
布曰:「一日不品茗,便覺人生無趣唄!」

品茗時當然需要來些茶點。正好冰箱有點材料,這就來快炒一下...


大溪古早味豆乾幾塊
大隻丁香魚一盤
北港大蒜頭、宜蘭三星蔥、火紅辣椒、陳年豆豉
紅標米酒
熱鍋,大蒜頭切片下油鍋,把小魚乾炒到酥脆,撿一隻吃看看夠香夠脆即可
接下來,其他配料下鍋,米酒醬油少許,來回炒炒悶一下即可!
起鍋! 配茶吃不完,晚上再下酒啦!

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