布萊恩茶店私房菜－總匯海鮮巧達湯

來開個茶店也不錯！小心煮這道湯時，屋子裡會充滿濃郁的香味！ 

一定要用最新鮮的材料，省產馬鈴薯切塊、溫室胡蘿蔔切塊、大顆蘑菇切片、鮮蝦剝殼、蟹腳肉、現撈透抽切塊、牛番茄一顆剝皮切塊、土雞胸肉剁碎稍微醃一下、省產芹菜切塊

在市場買到現殺的土雞胸，要求老闆去骨，把骨頭帶回來燉雞湯煮個十五分鐘即可。此時用篩過濾掉雜質，加入胡蘿蔔和馬鈴薯上蓋繼續煮。

奶油下熱鍋，小火慢炒洋蔥、蘑菇、和芹菜，此時香味開始四散.....別流口水囉....

炒到香味受不了的時候，就把炒鍋內的食物全數倒入湯鍋中。記得掃乾淨....。蓋上鍋蓋，給他繼續頓個十五分鐘....

加雞肉煮一下，再加海鮮吧！

當然不能缺白酒啦！不過公賣局賣的就夠好了...

加那頭牛的鮮奶下企！隨意啦...

加個香料，海鮮湯搭羅勒不錯、黑胡椒也不可少，再給他加個海鹽，玉米粉勾芡...就可以大快朵頤啦！

喝這湯是很享受的，猶如在春天假期度假村，躺在沙灘上的五百萬遮陽傘下的涼椅，吹著微微鹹味的海風，看著蔚藍海洋的感覺...